AKZENT Hotel Hirsch

Schwarzwald

Schwarzwald -altbekannt und doch voller Überraschungen
Der Schwarzwald ist die bekannteste und beliebteste Ferienregion im Südwesten von Deutschland. Er erstreckt sich östlich der Oberrheinebene, die gegenüber im Elsaß von den Vogesen begrenzt wird. Auf 200 km Länge, 60 km Breite und bis zu 1493 m Höhe (Feldberg) findet man in der oft ursprünglichen Mittelgebirgs-Landschaft des Schwarzwaldes viel Natur, sagenumwobene Wälder, Bäche und Seen, traditionelle Handwerkskunst und ein gesundes Klima. Der Schwarzwald ist aber auch urban: die berühmte Universitätsstadt Freiburg, die Residenzstadt Karlsruhe oder die international bekannte Kur- und Kulturstadt Baden-Baden liegen in der Region.

Hotelklassifizierung

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3-Sterne ? Komfort

3-Sterne ? Komfort
(Unterkunft für gehobene Ansprüche)

• Einzelzimmer 14 m², Doppelzimmer 18 m²
• 10% Nichtraucherzimmer
• 14 Stunden besetzte separate Rezeption, 24 Stunden erreichbar
• Zweisprachige Mitarbeiter, Sitzgruppe am Empfang, Gepäckservice
• Getränkeangebot auf dem Zimmer
• Telefon auf dem Zimmer, Internetzugang
• Heizmöglichkeit im Bad, Haartrockner, Papiergesichtstücher
• Ankleidespiegel, Kofferablage, Safe
• Nähzeug, Schuhputzutensilien, Waschen und Bügeln der Gästewäsche
• Zusatzkissen und -decke auf Wunsch
• Systematischer Umgang mit Gästebeschwerden

Für die Spitzenbetriebe innerhalb der einzelnen Kategorien, die sich insbesondere auch dadurch auszeichnen, dass sie ein besonders hohes Maß an Dienstleistung bieten, wurde der Begriff "Superior" eingeführt. Betriebe, die neben den Sternen diesen Zusatz führen dürfen, erreichen bei der Gesamtpunktzahl die erforderlichen Punkte der nächsthöheren Kategorie, können aber dort nicht eingestuft werden, da sie die Mindestkriterien der nächsthöheren Kategorie nicht erfüllen.

Tagung 1

Diese Sternehotels eignen sich besonders für Tagungen und Konferenzen. So steht dem Gast neben den entsprechenden Räumen auch ein breites Sortiment an entsprechender Technik und Serviceleistungen zur Verfügung. Insgesamt werden drei Tagungskategorien (T1 bis T3) unterschieden.

Kategorie Tagungs 1:

• Tagungsräume
• technischem Tagungs-Equipment
• Internet-Zugang im Haus
• umfassende Tagungsmappe
• Tagungsbetreuung und ?verpflegung
• etc.

Kategorie 2

Diese Sternehotels eignen sich aufgrund ihrer Struktur und ihres Services besonders für Gruppen- und Busreisen. Insgesamt sind 3 verschiedene Auszeichnungsgrade vergeben.

Kategorie Bus 2:

• mind. 25 gleichwertige Zimmer
• Gruppenpreise ab 15 Personen
• Busfahrer gratis
• Gruppenmenüs mit 3 Hauptgängen zur Wahl
• persönliche Begrüßung und Verabschiedung
• Bus-Haltemöglichkeit am Hotel, Busparkplatz in Hotelnähe
• flexible (Gruppen-) Check-In-Zeiten
• etc.

ServiceQualität S1

In der ersten Stufe SQ I geht es um Qualitätsaufbau und -entwicklung mit dem Schwerpunkt ServiceQualität, also das Basismodul, um den ""Qualitätsvirus"" zu setzen.Die Initiative beginnt mit der Ausbildung zum Qualitäts-Coach. In einem 1,5-tägigen Seminar werden Mitarbeiter zu so genannten Qualitäts-Coachen der Unternehmen ausgebildet , die dann für die Umsetzung des ServiceQualität in ihrem Betrieb zuständig sind. Gemeinsam mit Kollegen und Mitarbeitern wird der Qualitäts-Coach das beigebrachte ServiceQualitäts-Wissen im Betrieb umgesetzt, mit dem Ziel, die Gäste durch erstklassigen Service zu begeistern.
Die Vergabe des Stufe I Gütesiegels erfolgt aufgrund einer Selbstdeklaration der eingereichten Unterlagen der Betriebe. Eine formelle Prüfung wird durch die Prüfstelle sichergestellt. Die Qualitätskommission vergibt aufgrund des Prüfberichtes das Qualitäts-Gütesiegel für eine Periode von drei Jahren. Die Betriebe sind verpflichtet, jährlich einen überarbeiteten Maßnahmenkatalog bei der Prüfstelle einzureichen. Somit kann sichergestellt werden, dass die Betriebe ihre Qualitätsmaßnahmen bearbeiten und das eingeleitete Projekt weiterführen.

SdS - 3 Löwen

Die "Schmeck den Süden"-Betriebe sind ganz besondere Gastronomen im Genießerland Baden-Württemberg: für Ihre ausgewiesenen "Schmeck den Süden"-Gerichte verwenden Sie ausschließlich regionale Produkte. Ehrlich! Mit drei "Baden-Württemberg"-Löwen gekennzeichnete Betriebe bieten fast ausschließlich heimische Produkte. Auf der Getränkekarte finden Sie heimische Weine, Säfte, Biere und Destillate. Alle "3 Löwen"-Betriebe sind zusätzlich mit "Haus der Baden-Württemberger Weine" (link zu Startseite Regionaler Genuss) ausgezeichnet und "ServiceQaulität Deutschland" (www.servicequalitaet-bw.de) zertifiziert.

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Haus der Ba.-Wü-Weine

"Haus der Baden-Württemberger Weine- Förderung regionaler Weinkultur - dies haben sich 55 Gastronomie-Betriebe (Stand Oktober 2008) in ganz Baden-Württemberg auf ihre Fahnen geschrieben. Seit 2003 versichert das vom DEHOGA und dem Badischen, sowie dem Württembergischen Weinbauverband nach klaren Prüfungsregeln an die Betriebe verliehene Gütesiegel ""Haus der Baden-Württemberger Weine"" dem Weinkompetenz suchenden Gast hohe Service-Qualität in Sachen Wein aus dem Südwesten Deutschlands. "