Es wird kein Abend der grauen Theorie, sondern Sie dürfen selbst mit Hand anlegen.

Gertrud Hauler, Biersommelière in der Berg Brauerei, erläutert Ihnen was hinter dem Begriff Obergärung

steckt und bringt obergäriges Jungbier aus dem Kaltlagertank mit, das Sie zusammen mit Speise, mit Kräusen

in die Bügelverschlussfläschle füllen und so eine Flaschengärung in Gang setzten.

Diese Handabfüllung der original offenen Obergärung nehmen Sie mit nach Hause, um 7 Tage

bei Zimmertemperatur und weitere 7 Tage im Kühlschrank die Flaschen ausreifen zu lassen.

Zwischen den Erläuterungen und Erklärungen und der Handabfüllung gibt es ein 3-Gang-Menü

Rund um das Thema Bier, Malz und Hopfen.

Zu jedem Gang passend eine Sorte Bier der Berg Brauerei, die Ihnen Frau Hauler erläutert.